tausta

maanantai 12. elokuuta 2013

Tää mennee ihan vallan sapuskahommiks.. :D

No nyt vihdoin sitä jatkojalostusohjetta tälle *KLIK KLIK* 
Eli..
 
Tota soppaa semmonen 2-3dl, mitä ny sattu jäämään..
yks siivu ruispuikulaa (tai 50-60g muuta ruisleipää)
800g jauhelihaa
400g kesäkurpitsaa
2 kananmunaa
suolaa ja pippuria maun mukaan
 
1. Murenna ruisleipä sopan joukkoon mössääntyyn.
2. Raasta sillä välin 400g kesäkurpitsaa (kuorittu/siemenet poistettu)
3. Mössää vähä haarukalla ruisleipää ettei sinne jää kauheesti kikkareita.
4. Pistä mössö, jauheliha, raastettu kesäkurpitsa, kananmunat ja mausteet kulhoon ja vaivaa sekasin.
5. Lätkyttele taikinasta pellille leivinpaperin päälle pihvejä ja pistä 200 asteiseen uuniin n. 10 minuutiks.
6. Ota uunista ja paista molemmin puolin pannusa, paa vähä voita. Saat kivan värin ja hyvän maun. :D
 
Tältä se näyttää se taikina..
 
Pihvit vartoo uuniin pääsyä.. 
 
Täsä se suurin syy, miks paistan ne viä viimeseks.. Rapsin nua möhnät pois ja paistan rapsakan pinnan.. 
 
Vähä vaaleilta viä näyttää.. 
 
No nyt alkas olee kypsiä ja hyviä.. :P 
 
Kaveriks keitin uusia pottuja ja tein kermaviilikastikkeen:
1prk kermaviiliä
maun mukaan suolakurkkua (mää käyntin itte tehtyjä valkosipulikurkkuja, nam)
tuoretta tilliä
 
 
Nii.. taikina on sen verran vetelää, et lihapullia siittä ei saa, mut pihvit on ihanan meheviä. Jos haluaa tehdä pullia, ni sit kannattaa ehkä laittaa vähä korppujauhojaki, tai enemmän leipää.. ja itkettää kesäkurpitsaraaste ennen ko sekottaa sen taikinaan..
 



8 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Kiitos! Oli tosi hyvän makusiaki. :P

      Poista
  2. Alkais jo vapaat niin pääsisin kokeilemaan tätä, kiitos tästä ohjeesta! Mä hukun kohta kesäkurpitsoihin niin saa tehtyä jotain vähän erilaistakin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ollos hyvä vaan! Kiva testailla kaikkia uusia reseptejä. :)

      Poista
  3. Tuohan kuulostaa mukavalta ohjeelta. Täytyypä koklata.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! :) On kyl tosi hyviä, toi kesäkurpitsaraaste sopii hyvin. Ja on välillä jottain muuta ko sitä samaa.. korppujauhoo ja vettä tai kermaviiliä.. :)

      Poista
  4. Hitsi mikä setti! Kaksi kärpästä yhdellä iskulla; kaksi arkiruokaa siis:)

    VastaaPoista

Kaunis kiitos kommentistasi! :)