Mää oon löytäny kesäkurpitsan!
Siis en mistään tiänposkesta sentään, mut sen.. sen..
..no kyl te tajuatte! Eiks vaa? :D
Muistan, et joskus vuonna nakki - tai ainaki 1998 tai 1999 - tein kesäkurpitsasosekeittoo ja se oli
K A M A L A A ! !
Se oli karvasta, ja se lie vaatinuu taitoo, ko ei toi ny mikkään karvas pitäsi olla. Mut se soppa meni sillon viemäriin.
Nyt ko sain ystävältä muutaman kesäkurpitsan ni päätin koittaa uudestaan, josko onnistus paremmin.
Ja joo!! Nam! Meni ihan himoks!
Ukko jo vitsaili, et Aku Ankasa tehtiin sattaa sorttii sapuskaa banaanista ja meillä tehdään kesäkurpitsasta! :D (myöhemmin selviää miks, tää ei jää ainooks kesäkurpitsajutuks..)
Mää ny haluan jakkaa ohjeeni teilleki, ni pääsette herkuttelemaan! :P
Annos on iso, mut helppo se on jakaa vaikka puoliks.. tai sit tästä syö hyvinki useempana päivänä..
2kg kesäkurpitsaa (kuorittua)
2 kasvisliemikuutioo
1 kanaliemikuutio
250g koskenlaskija voimakasta
sopivasti vettä
Palottele kesäkurpitsa ja pistä kiehumaan. Mää laitoin eka reilusti vettä ja ko kurpitsat alko pehmetä ja mennä kasaan ni poistelin vettä ettei ihan litkua tuu sopasta.
Sit ko olin poistanu osan vetestä ni lisäsin kuutiot.
Keittelin sen aikaa et kuutiot suli.
Sit kattila pois hellalta ja kurpitsat sauvasekottimella mös mös (vähä saa jäädä sattumiaki).
Kattila takasi hellalle ja koskenlaskija joukkoon.
Sit sekottelin sen aikaa et juusto suli sinne.
Jos tahtoo ni voi vähä ripsauttaa mustapippuria ja suolaaki jos tarttee, mut noista kuutioista kyl tullee aika hyvä suola.
Sit vaan lautaselle ja ääntä kohti! Ihan törkeen hyvvää!
.JPG)
.JPG)
Nii tosa mun lautasella on auringonkukansiemeniä, mikkä soppii tosi hyvin ton sopan kans!
Huomenisa.. tai sunnuntaina varmaan viimestään sit jatkojalostusta... :P
Jo vuosia on kesän kohokohtia ollut, kun saa ensimäisen kesäkurpitsan, sae menee yleensä salaattiin, mutta heti kun niitä saa enempi, teen jos jotakin herkkua niistä, yksi herkkuni on veneet, jotka täytän jauhelihamössöllä, siinäkin seassa kurpitsaa, ja suuren kattilallisen keitän sosekeittoa, siihen pistän sekaan miiloin mitäkin, perunaa, porkkanaa, sipulia ja mitä muuta sattuu olemaan saatavilla. Pakastan sitä herkkua annokuppeihin talveksikin. Se on niin monipiuuuolinen herkku. Ja siitä tehty sitruunan kanssa marmelaadi on mitä parhainta kakkuihin ja puuron kanssa. Kesäkurpitsan käyttö on niin monipuolista etei taida rajaa löytyä.
VastaaPoistaSitä soppaa voiski pakastaa! :D Hyvä idea! Mää oon kans tehny yhensorttisia täytettyjä kekuja, pitänee laittaa niistäki ohjetta tänne ni jää ittelleki muistiin. :)
PoistaMarmelaati kuulostaa mielenkiintoselta! Pitäs josain päästä maistamaan. :)
no nyt minä tiiän mikä tosta sopasta tekköö hyvvee,tietennii tuo kosken-laskijajuusto!
VastaaPoistaMeillä muuten tehään tänään kesäkala-keittoa ;)
Joo se on kyl totta! :P
PoistaKiva kiva! Kerro sit, et mimmosta oli. :D
Nuo kasviskeitot kaikissa muodoissa on meidän perheen herkkuja. Tätä en olekaan tehnyt ,saattaapa olla kokeilun arvoinen.
VastaaPoistaTein alkuviikosta kalakeiton, uusi Koskenlaskija,sipulimaku, sopi siihen kerman kanssa täydellisesti!
Mä en oo koskaan testannu niitä maustettuja koskenlaskija -juustoja. Tavallista joskus ennen, nykyään vallan sitä voimakasta. Pitäski joskus kokeilla jottain maustettuaki, et mimmosia ne on.
PoistaSulta nyt tulee hyviä soppaohjeita ihan alvariinsa :) Tämä tuli nyt tarpeeseen kun ravitsemusterapeutti on käskenyt mun syödä kesäkurpitsaa :)
VastaaPoista:D No ny tuuppaa tämmöstä tekstiä.. Kohta saat lissää kesäkurnitsaohjetta.. :P
PoistaTuo on hyvää, tein just pari päivää sitten samalla tavalla muuten mutta mulla oli lisäksi kukkakaalia. Mä olen hulluna kesäkurpitsaan, toisin kuin mieheni ;) Nyt tuli yön tunteina nälkä....
VastaaPoistaHih! Sitä on vissiin liikkeellä.. tota hullutusta.. Meillä tosin ukkoki kyl mieluusti syö, mut ei se hulluna oo, toisin ko mää.. :D
PoistaOn muuten vaarallista lukkee ruokapostauksia yöllä, aina meinaa tulla nälkä.. :P