Tää mennee ihan vallan sapuskahommiks.. :D

No nyt vihdoin sitä jatkojalostusohjetta tälle *KLIK KLIK* 

Eli..

 

Tota soppaa semmonen 2-3dl, mitä ny sattu jäämään..

yks siivu ruispuikulaa (tai 50-60g muuta ruisleipää)

800g jauhelihaa

400g kesäkurpitsaa

2 kananmunaa

suolaa ja pippuria maun mukaan

 

1. Murenna ruisleipä sopan joukkoon mössääntyyn.

2. Raasta sillä välin 400g kesäkurpitsaa (kuorittu/siemenet poistettu)

3. Mössää vähä haarukalla ruisleipää ettei sinne jää kauheesti kikkareita.

4. Pistä mössö, jauheliha, raastettu kesäkurpitsa, kananmunat ja mausteet kulhoon ja vaivaa sekasin.

5. Lätkyttele taikinasta pellille leivinpaperin päälle pihvejä ja pistä 200 asteiseen uuniin n. 10 minuutiks.

6. Ota uunista ja paista molemmin puolin pannusa, paa vähä voita. Saat kivan värin ja hyvän maun. :D

 

Tältä se näyttää se taikina..

 

Pihvit vartoo uuniin pääsyä.. 

 

Täsä se suurin syy, miks paistan ne viä viimeseks.. Rapsin nua möhnät pois ja paistan rapsakan pinnan.. 

 

Vähä vaaleilta viä näyttää.. 

 

No nyt alkas olee kypsiä ja hyviä.. :P 

 

Kaveriks keitin uusia pottuja ja tein kermaviilikastikkeen:

1prk kermaviiliä

maun mukaan suolakurkkua (mää käyntin itte tehtyjä valkosipulikurkkuja, nam)

tuoretta tilliä

 

 

Nii.. taikina on sen verran vetelää, et lihapullia siittä ei saa, mut pihvit on ihanan meheviä. Jos haluaa tehdä pullia, ni sit kannattaa ehkä laittaa vähä korppujauhojaki, tai enemmän leipää.. ja itkettää kesäkurpitsaraaste ennen ko sekottaa sen taikinaan..